X

Nyhetslista

Publicerad den 16 mars 2017

Livsmedelsverket kartlägger tungmetaller i spannmålsprodukter


Livsmedelsverkets kartläggning av tungmetaller i livsmedel fortsätter. I en pågående undersökning analyseras de livsmedel som bidrar med mest tungmetaller i maten. Det handlar exempelvis om kadmium i pasta, ris och bröd samt potatis och rotfrukter.

Tungmetaller som kadmium finns naturligt i jorden. Föroreningar i luften och olika slags gödsel kan också öka mängderna. Det är viktigt att livsmedelsföretagen minskar halterna av tungmetaller i maten där det går.

De allra flesta svenskar får i sig mindre tungmetaller via maten än det som anses vara för mycket. Men en liten andel av befolkningen kan få i sig för mycket. Till exempel på grund av att de äter ensidigt eller äter mycket av livsmedel som kan innehålla höga halter tungmetaller.

Som enskild konsument kan man minska sitt intag genom att äta varierat. Att välja olika sorters mat och olika märken är det bästa sättet att minska risken för att få i sig för mycket av ett skadligt ämne.

Livsmedelsverkets kartläggning syftar till att ta reda på mer om vilka livsmedel som bidrar mest till att vi får i oss tungmetaller. Analyserna av bröd är nu klara och närmast handlar undersökningen om potatis och rotfrukter.

Betygsätt artikel:
Inga betyg
Kommentarer (0)Antal visningar (375)

Författare:

Kategorier: Nyheter mars 2017

Tags: mat , tungmetaller

Skriv ut

Fler länkar

  • LivsmedelsverketLivsmedelsverket kartlägger tungmetaller i spannmålsprodukter

Vänligen logga in eller registrera för att skapa kommentarer.

x
Demo
Se hur vår tjänst Lagpunkten fungerar genom vår snabba och tydliga demo! - klicka här
 
Provabonnemang
Upptäck fördelarna och enkelheten. Testa gratis i 2 veckor – med support under provtiden! - klicka här