Landsbygdsminister Peter Kullgren har tagit emot betänkandet från utredningen om livsmedelskedjans kontrollorganisation som har sett över organisation, finansiering och förenkling av kontrollen i delar av livsmedelskedjan.
Uppkomsten av livsmedelsavfall står för en betydande del av livsmedelskedjans klimatpåverkan i Sverige. En ny rapport från Naturvårdsverket visar att hushållen och industrin står för en större del av klimat- och miljöpåverkan från livsmedelsavfallet.
Nu blir det krav på information om varifrån köttet som serveras på restaurangen kommer. Reglerna innebär att restauranger måste kunna informera kunder om ursprungsland för kött från nöt, gris, får, get och fjäderfä. De nya reglerna börjar gälla den 1 mars.
Många livsmedelsföretag upplever att regelverket kring livsmedel är komplicerat. För att underlätta för företagen gör Livsmedelsverket insatser på flera olika områden. Nu delredovisas två regeringsuppdrag med en rad insatser för att stötta företagen. Enklare planering av slakt och nya regler om vildsvin är ett par insatser som genomförts under 2024.
Sveriges nationella handlingsplan för minskat matsvinn, "Fler gör mer", har uppdaterats. Den första handlingsplanen togs fram redan 2018 och även om matsvinnet långsamt har minskat sedan dess är budskapet tydligt. Tempot måste öka om vi ska nå målen.